調理した料理や飲料水は原則的に容器に入れることが多く、そのような食器やグラスを使う関係から容器についても一定の興味を持つ人は少なくありません。その中でもガラス容器は透明感があって他のものとは明らかに外見が違うことから盛んに使われていますが、問題なのは簡単に割れて破損してしまうということでしょう。このような理由から大量にガラス容器を使う飲食店でき業務用のものを使っていますが、その理由は家庭用と耐久性はそこまで違いが無いのに安価になっているからです。業務用は高額な商品もありますが、基本的には一個当たりの価格が安くなっているというのが特徴であり、その理由は同じ形状の製品を大量に生産しているというのが大きな理由になっています。

また、デザイン性についても破損しやすいようなものは採用せず、ナチュラルな外見にすることで作りやすいという利点も持っていて、それが価格に反映されている商品です。これは家庭用でも同じ理屈になっていて、安価な商品ほどこの特徴を持っています。他にも業務用のガラス容器は高級店になるほど強度よりも外見を重視していて、一般大衆店になると耐久性があって簡素化されたデザインになっていくという特徴もあります。ガラス容器は厚くなるほど破損しにくくなりますが、そこに料理や飲み物を入れた場合、薄くしなければ高級感を表現しにくくなっています。

これがガラスという素材が持つメリットであり、店舗のグレードに応じて業務用であっても使い分けているというのが一般的です。